Especialitats Hidalgo
Estem especialitzats en la selecció de productes de qualitat per la comercialització i distribució en el canal HORECA, carnisseries, xarcuteries i comerç d'alimentació a la provincia de Girona i part de Barcelona. Treballem amb marques reconegudes a nivell de tot l'Estat i a més tenim la nostra pròpia gamma de productes amb la marca el frasket.
Pernils
Pernils i espatlles amb òs, centres de varietats diverses com duroc, ibèric, de cebo, ral, reseves, gran reserva, ...
Embotits
Llonganissa, fuet, xoriç, llom, sobrassada, llardons de mocada, llardons premsats, ... ibèrics com convencionals.
Formatges
Formatges tendres, curats, semicurats de ovella, cabra, vaca,... amb un assortit de varietats, romaní, pebre vermell, trufat, all negre, ceps,...
Patates d'Olot
Exclusiva gamma de patates artesanes d'Olot amb una varietat de gustos com rostit, espinacs i formatge de cabra, ceba carmel.litzada i formatge de cabra, bolets, magret d'ànec i foie, brandada de bacallà,...
Productes Gourmet
Nius de patata, brandada de bacallà, flam d'ou, .....
Canelons
Canelons de rostit, pollastre, ceps, espinacs,... amb beixamel o sense.
Croquetes
Croquetes fresques o fregides de varis gustos: pollastre, rostit, ceps, espinacs, escalivada, pernil dolç i formatge, bacallà, ...
Llegum cuita
Llegum cuita a La Vall d'en Bas: mongeta, fesolets, llentia, cigrons, ensaladilla, quinoa, llentia caviar, hummus, ...
Elaborats i plats preparats
Flor de bacallà, escalopa de pollastre amb brie i poma, fingers de pollastre, burritos de pollastre i guacamole, pastís de verdures, d'escalivada, de tonyina, ...